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Cantal jeune AOP
Un fromage auvergnat à la pâte souple et généreuse, plus doux que le Cantal entre-deux. Son affinage court lui apporte des saveurs fraîches et lactées, légèrement beurrées, avec de délicates notes de noisette.
Lait : Vache
Pâte : Pressée non cuite
Origine : Cantal (15), France
Affinage : 30 à 60 jours
Intensité : Douce à modérée
| Poids | 250 g, 500 g, 750 g, 1 kg |
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