« Chipiron » est l’appellation basque pour les calmars, calamars ou encornets, cuisinés selon une recette traditionnelle qui met à l’honneur les saveurs du Pays Basque.
Nos lamelles de chipirons sont préparée dans une sauce tomate, vin blanc, thym, laurier et relevées d’une pointe de piment d’Espelette.
Idéal pour un repas rapide pour 2 personnes accompagné de riz, de pâtes fraîches ou de pommes de terre vapeur.
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