L’accessoire parfait et indispensable pour préparer le thé matcha dans sa pure tradition et pour obtenir cette belle mousse caractéristique du thé matcha.
Objet incontournable dans l’art de la cérémonie japonaise du thé, ce petit fouet en bambou est fabriqué dans la tradition et le savoir-faire japonais.
Le matcha étant une poudre de thé vert et non un thé que l’on infuse, il faut le mélanger. L’ustensile traditionnel appelé « chasen » est spécialement conçu pour la préparation du thé matcha.
Comment l’utiliser ?
• Une fois le thé matcha déposé dans le fond d’un bol, ajoutez un peu d’eau (75 °C maximum). Munissez-vous de votre fouet chasen et fouettez énergiquement, en forme de M.
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