Jambon très tendre, peu salé et fondant en bouche.
C’est un concentré d’énergie et de santé : pauvre en graisses, riche en vitamines, sels minéraux et protéines facilement digestes.
Le gras du jambon à un contenu de cholestérol très faible et un fort pourcentage d’acide oléique.
On peut le déguster à l’apéritif, au cours d’un repas accompagné d’un melon ou d’une salade l’été et avec une bonne raclette l’hiver.
Charcuterie
Jambon de Parme
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| Coupe | 150g en tranches, Chiffonnade 150g |
|---|---|
| Conditionnement | Emballage Papier, Barquette |
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