Vanille Bourbon – L’Essence des Îles de l’Océan Indien
La vanille Bourbon est issue du sud-ouest de l’océan Indien, avec Madagascar comme principal producteur. Seules cinq îles peuvent revendiquer ce label prestigieux : Comores, Maurice, Réunion, Mayotte et Madagascar.
Un Fruit d’Excellence
Cette précieuse épice provient d’une orchidée tropicale. Pour obtenir sa couleur noire chocolatée, les gousses sont d’abord échaudées dans de l’eau bouillante, puis passent par différents stades d’élaboration, garantissant ainsi une saveur riche et complexe.
Polyvalente et Aromatique
La vanille Bourbon est incroyablement polyvalente. Elle s’invite aussi bien dans vos pâtisseries et chocolats que dans des plats salés, des cocktails et même dans la cosmétique, apportant une touche aromatique inégalée.
Une Vanille Fraîche et Authentique
Nous vous proposons une vanille fraîche, conditionnée sous vide, après un séchage de 2 à 6 semaines sans affinage. Nos paquets de 25 grammes contiennent entre 6 à 9 gousses, vous garantissant une qualité exceptionnelle.
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