Huile d’olive monovariétale Vierge Extra
Une huile d’olive mono-variétale. L’Aglandau est répandue en Provence, dans les hauteurs du Var due à sa résistance pour le froid.
Elle donne une huile aux saveurs puissantes, sur des arômes dominants d’artichaut cru, d’amande fraîche et d’herbe fraîche, avec une amertume et une ardence intense.
L’Aglandau relève vos aliments les plus doux, tel les épices, vous pourrez l’utiliser dans un Pesto, sur une salade verte douce, des pâtes juste égouttée ou en salade, un poisson blanc, une pomme de terre vapeur ou en papillotte ou encore un fromage frais type chèvre ou brebis…elle s’accommodera également très bien à vos préparations pour plats relevés.
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