Type : Graine d’épice premium entière
Région d’origine : Rajasthan, Inde
Originaire des terres arides du Rajasthan, reconnu comme le meilleur terroir pour l’ajowan en Inde, cette épice offre un parfum puissant et herbacé rappelant le thym avec une intensité plus marquée. La forme entière parfume pains indiens, lentilles, légumes et pickles, tandis que la poudre s’intègre facilement dans les mélanges d’épices, les sauces, les marinades et les assaisonnements. Riche en thymol, elle développe une saveur chaude, légèrement piquante et profondément aromatique.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.