L’attiéké est une semoule de manioc fermentée et cuite à la vapeur, l’un des accompagnements les plus emblématiques et les plus appréciés de la cuisine ivoirienne. Préparé selon un procédé artisanal traditionnel, il se distingue par sa texture légère et granuleuse et son goût légèrement acidulé caractéristique.
Incontournable de la gastronomie ivoirienne, l’attiéké se déguste chaud ou froid, accompagné de poisson frit, de viande grillée, de sauce ou de légumes. C’est l’ingrédient star du célèbre garba, le plat de rue ivoirien par excellence.
Naturellement sans gluten, léger et facile à digérer, l’attiéké est apprécié bien au-delà des frontières de la Côte d’Ivoire pour sa saveur unique et sa polyvalence en cuisine. Un produit frais, authentique et sans additifs, pour retrouver chez vous les saveurs ivoiriennes du quotidien.
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