Brillat-Savarin IGP
Un fromage triple-crème particulièrement fondant et gourmand. Sa pâte fine et onctueuse dévoile des saveurs généreuses de crème et de beurre frais, accompagnées de notes légèrement lactiques et, lorsqu’il est affiné, de délicates notes de noisette et de sous-bois.
Lait : Vache, enrichi en crème
Pâte : Molle à croûte fleurie
Origine : De la Brie à la Bourgogne, France
Affinage : Minimum 5 jours
Intensité : Douce à modérée
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