La ciboulette, que l’on nommait autrefois cive ou civette, a longtemps été l’herbe aromatique d’un seul plat auquel elle a donné son nom, le civet. Issue de la même famille botanique que l’ail et l’échalote, son arôme est cependant nettement plus raffiné et seules les tiges se consomment, finement ciselées.
Epicerie Salée, Epices, Sel, Epices et Bouillons
Ciboulette ALBERT MENES
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