Découvert aux îles Moluques, ou îles aux épices, le clou de girofle est introduit en Europe au IVème siècle par les arabes. Il devient un produit de luxe qui était taxé au Moyen-Âge. Il est utilisé depuis toujours dans des mélanges d’épices, en Chine et aux Indes.
Epicerie Salée, Epices, Sel, Epices et Bouillons
Clous de Girofle ALBERT MENES
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