Un concentré intense où la fraîcheur piquante du gingembre rencontre la douceur naturellement fruitée de la fraise.
Notre gingembre, cultivé dans le sud de la France, s’associe aux fraises de la Pépinière Valbray, producteur local avec qui nous avons imaginé cette recette au plus près de notre terroir.
Le gingembre apporte sa vivacité et son caractère, tandis que la fraise vient l’arrondir avec ses notes douces, fraîches et gourmandes.
Un équilibre entre intensité, fruit et fraîcheur, dans une recette simple et authentique.
À déguster selon vos envies :
En boisson
– Allongé d’eau plate ou pétillante
– En shot concentré
– Comme base de cocktail ou de mocktail
– Avec quelques glaçons pour une boisson fraîche et fruitée
En cuisine
– Pour accompagner un dessert ou un sorbet
– Dans un coulis ou une préparation fruitée
– Pour apporter une touche originale à une vinaigrette ou une marinade
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