Coulommiers
Un fromage à la pâte souple et crémeuse, proche du Brie mais plus petit et généralement plus épais. Il dévoile des saveurs douces et lactées, légèrement beurrées, puis développe des notes de champignon et de sous-bois avec l’affinage.
Lait : Vache
Pâte : Molle à croûte fleurie
Origine : Seine-et-Marne (77), France
Affinage : Environ 4 à 6 semaines
Intensité : Douce à modérée
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