Kaltbach
Un fromage suisse particulièrement fondant et onctueux, enrichi en crème puis affiné dans les célèbres grottes de grès de Kaltbach. Sa texture généreuse dévoile des saveurs crémeuses et légèrement fruitées, avec une subtile touche plus corsée apportée par l’affinage en grotte.
Lait : Vache, lait pasteurisé
Pâte : Mi-dure
Origine : Suisse
Affinage : 4 mois en grotte de Kaltbach
Intensité : Modérée
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