Un miel né au cœur de Paris, récolté sur les toits et terrasses des immeubles parisiens.
Son profil aromatique révèle une dominante de tilleul, accompagnée d’une fraîcheur mentholée et d’une signature florale singulière. Le parfum, intensément aromatique, laisse place à une saveur persistante, prolongée par une note mentholée en fin de bouche.
Sa texture évolue naturellement : liquide à la récolte, il cristallise ensuite lentement pour former une structure très fine, souple et facilement tartinable.
Ce qui le rend particulièrement remarquable, c’est son environnement : la Ville de Paris a abandonné l’usage des produits phytosanitaires dans ses espaces verts dès 2009, bien avant l’obligation nationale. Les abeilles y butinent ainsi dans un environnement urbain souvent plus préservé que de nombreuses zones agricoles conventionnelles.
Profil sensoriel : floral, mentholé, persistant
Texture : fine, souple, tartinable
Origine : Paris, France
Récolté par Miel & Chocolat®
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