Récolté dans le Cher, ce miel de sarrasin se distingue par sa couleur profonde et son goût rustique et corsé.
Son arôme intense évoque des notes terreuses et maltées. En bouche, il dévoile des saveurs riches et complexes, avec des nuances de mélasse et de caramel. Sa consistance souvent épaisse ajoute une texture agréable à cette dégustation pleine de caractère.
Un miel au profil gustatif distinctif, apprécié des amateurs de saveurs robustes et primitives.
Profil sensoriel : terreux, malté, mélasse, caramel
Couleur : profonde, noir liquide et couleur café cristallisé
Texture : cristallisation fine
Origine : Cher, France
Sélectionné par La Maison du Rocher – Miel & Chocolat®
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