⋅ Nouilles de sarrasin
⋅ Fabrication artisanale de la région de Nagano
⋅ Texture ferme
⋅ Aussi bonnes froides que chaudes
⋅ Idéales en bouillon accompagnées de tempuras
Ces nouilles soba ont été sélectionnées par iRASSHAi & SOURCÉ pour intégrer la gamme d’essentiels de la cuisine japonaise !
Longues et fines, elles sont faites de farine de sarrasin et ont une jolie couleur brune. On les cuisine très simplement, chaudes dans une soupe ou froides, assaisonnées de sauce mentsuyu, composée de sauce soja, dashi et saké de cuisine. Elles ont un délicieux goût de noisette.
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