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Ossau-Iraty AOP
Un fromage de brebis à la pâte ferme et fondante, aux saveurs douces et généreuses. Il développe des notes lactées, fruitées et de noisette, qui gagnent en caractère avec l’affinage.
Lait : Brebis
Pâte : Pressée non cuite
Origine : Pyrénées-Atlantiques (64), France
Affinage : 80 à 120 jours
Intensité : Modérée
| Poids | 250 g, 500 g, 750 g, 1 kg |
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