Originaire d’Espagne, la Pasterma Ibérique de Bœuf Halal est élaborée à partir de viande de bœuf rigoureusement sélectionnée, puis lentement séchée dans les montagnes de la Sierra Nevada, où le climat sec et l’altitude permettent une maturation naturelle et maîtrisée.
Délicatement enrobée d’un mélange d’épices méditerranéennes soigneusement dosées, elle développe une saveur profonde et équilibrée, aux notes chaleureuses et légèrement épicées, signature de ce produit d’exception.
Sa texture fondante et son parfum intense rappellent les grandes traditions ibériques, subtilement revisitées dans le respect du halal.
Un produit de caractère, à la croisée des influences orientales et espagnoles, destiné aux amateurs de charcuterie fine et authentique.
Suggestion de dégustation : À déguster en fines tranches sur une planche apéritive avec fromages à pâte dure, olives et pain artisanal.
Délicieuse aussi dans un sandwich chaud, sur une pizza maison ou pour parfumer des œufs brouillés ou des pâtes fraîches.
Origine : Espagne
Organisme certificateur : Instituto Halal
Ce produit est certifié halal par Instituto Halal, un organisme reconnu depuis plus de 25 ans et inscrit dans les listes officielles des pays du Golfe, de l’Asie du Sud-Est et du Maghreb.
Leur certification repose sur :
• des contrôles continus réalisés par des inspecteurs qualifiés
• abattage rituel conforme, sans étourdissement lorsqu’il s’agit de viande
• audits réguliers des usines et des chaînes de production
• absence de contamination croisée et traçabilité détaillée
Une certification solide et largement reconnue à l’international.
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