L’odeur des fêtes foraines, les croustillons encore chauds et cette première bouchée ultra gourmande… Avec la Préparation pour Croustillons de L’Atelier des Sucres, retrouvez ce petit plaisir à la maison en quelques minutes seulement.
Pas besoin de recette compliquée : ajoutez simplement 280 ml d’eau, mélangez, laissez reposer quelques minutes et faites frire. À vous les croustillons dorés, moelleux à cœur et délicieusement gourmands.
🥄 Aussi simple que ça
- Versez les 280 g de préparation dans un saladier.
- Ajoutez 280 ml d’eau.
- Mélangez à basse vitesse pendant 4 à 5 minutes.
- Laissez reposer la pâte quelques minutes.
- Faites cuire dans une huile de friture à 180°C pendant environ 4 minutes.
Une fois bien dorés, égouttez vos croustillons puis dégustez-les encore tièdes.
🧡 Pourquoi vous allez l’adorer
- Ultra simple à préparer — ajoutez seulement de l’eau
- Environ 20 croustillons avec un seul pot
- Une texture gourmande, dorée à l’extérieur et moelleuse à cœur
- Préparation rapide pour une envie gourmande improvisée
- Le plaisir des fêtes foraines directement à la maison
- Idéal à partager en famille ou entre amis
- Parfait avec nos sucres aromatisés pour varier les plaisirs
✨ Idéale pour…
- Un goûter ultra gourmand
- Les dimanches en famille
- Une soirée ambiance fête foraine à la maison
- Les anniversaires et moments festifs
- Les desserts à partager entre amis
- Une petite envie sucrée sans sortir toute la pâtisserie
💡 Notre conseil gourmand
Une fois vos croustillons égouttés, saupoudrez-les encore chauds avec l’un de nos sucres aromatisés L’Atelier des Sucres.
Vanille de Tahiti, caramel, pomme cannelle, pâte à tartiner, spéculoos… chaque parfum transforme vos croustillons en une nouvelle création gourmande.
📦 Contenu du pot
- 1 pot de 280 g de préparation sèche
- À compléter avec 280 ml d’eau
- Rendement indicatif : environ 20 croustillons, selon leur taille
Composition
Farine de blé, matières grasses en poudre (huile de palme, lactosérum en poudre (lait), protéines de lait), sucre, poudre d’œuf, gluten de blé, amidon de blé, poudres à lever (E500ii, E575), levure sèche, émulsifiant E450, sel, vanilline, cannelle.
ALLERGÈNES : Gluten, blé, œufs, lait, lactose. Traces possibles de noisettes et de maïs.
❓ Questions fréquentes
Combien de croustillons peut-on réaliser avec un pot ?
Un pot de 280 g permet de préparer environ 20 croustillons. Le rendement peut légèrement varier selon la taille des portions réalisées.
Que faut-il ajouter à la préparation ?
Seulement 280 ml d’eau. Tous les autres ingrédients nécessaires à la pâte sont déjà présents dans la préparation.
À quelle température faut-il chauffer l’huile ?
Pour obtenir de beaux croustillons dorés, faites chauffer votre huile de friture à environ 180°C.
Combien de temps faut-il les cuire ?
Comptez environ 4 minutes de cuisson, en surveillant leur coloration. Les croustillons doivent être joliment dorés.
Faut-il laisser reposer la pâte ?
Oui, quelques minutes de repos après le mélange sont recommandées avant de commencer la cuisson.
Comment les déguster ?
Dégustez-les de préférence encore tièdes, simplement saupoudrés de sucre ou accompagnés de l’un de nos sucres aromatisés pour une touche encore plus gourmande.
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