DESCRIPTION
Rochers enrobage chocolat (noir, lait ou blond) fourrés d’un praliné à la noisette et de chocolat noir 66% de cacao. Praliné noisettes à l’ancienne avec des cristaux de caramel.
La noix de coco grillée apporte un moelleux ainsi qu’une texture croustillante. La torréfaction a desséché et a atténué le goût de la noix de coco.
Fabrication artisanale en Île-de-France.
INGRÉDIENTS
Chocolats composés de 62% de praliné noisettes et sucre caramélisé, 38% de chocolat noir Valrhona Caraïbe 66%, noix de coco grillée. Enrobage chocolat noir Valrhona Caraïbe 66%, chocolat au lait Valrhona Jivara 41% et chocolat Dulcey Valrhona. Aucune matière grasse ajoutée.
À SAVOIR
À conserver à température ambiante, à l’abri de l’humidité.
Assortiment dans un ballotin. Dimension du ballotin : 14 x 5 cm.
Poids net : environ 115 grammes (environ 10 rochers).
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