Ultimate Provence blanc incarne l’essence d’une viticulture moderne et raffinée. Ce Rolle monocépage révèle une palette aromatique complexe où les agrumes méditerranéens, particulièrement le citron de Menton, dialoguent avec des notes poivrées et florales délicates. Sa robe jaune pâle aux reflets verts témoigne d’une vinification soignée : macération légère, sélection rigoureuse des meilleurs jus et élevage sur lies en conditions réductrices. La fermentation maîtrisée à 16-18°C préserve l’intensité aromatique et la fraîcheur. En bouche, ce vin déploie une explosion d’agrumes et d’épices fines. Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer et huîtres. À déguster entre 10 et 12°C.
Alcool : 12,5%
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