Un bar entier à la chair blanche, fine et délicate, élevé en Grèce, en Méditerranée. Sélectionné à Rungis, préparé à la commande, jamais congelé.
- Quelle taille ? Comptez 300 à 400 g de poisson entier par personne.
- Préparation offerte : écaillé et vidé, il part directement au four.
- Au four, en papillote, au grill ou au barbecue.
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