Composition : pâte à choux, crème mousseline au praliné maison, praliné pur, noisettes et amandes caramélisées
Gâteaux
Le Paris-Brest
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| Forme | Roue de vélo, Couronne de choux |
|---|---|
| Taille | 8 parts, 10 parts, 12 parts |
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