Notre Liqueur de Ginja est une expression authentique de la tradition portugaise, élaborée à partir de griottes soigneusement cueillies à pleine maturité. Ces petits fruits acidulés, macérés dans de l’alcool et sublimés par une touche de sucre, donnent naissance à une liqueur d’une profondeur et d’une richesse aromatique qui reflètent tout le caractère de ce classique incontournable de la culture portugaise.
C’est une liqueur généreuse et chaleureuse, d’une douceur équilibrée par une belle acidité naturelle, qui se déguste aussi bien en digestif qu’en accompagnement de desserts gourmands.
Au nez, des arômes intenses de cerise noire, d’amande et d’épices douces. En bouche, une attaque ronde et fruitée, portée par des notes de fruits rouges confits et une légère amertume en finale, longue et chaleureuse. À déguster à température ambiante ou légèrement frais, nature ou sur glace, elle se marie parfaitement avec du chocolat noir, des desserts aux fruits rouges ou simplement dans un verre en céramique traditionnelle, à la manière lisboète.
Une liqueur authentique, généreuse et conviviale, fidèle à la tradition gourmande portugaise !
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