Ambré et fluide, sur une note fraîche, mentholée et camphrée.
Couleur ambrée, texture fluide.
Une saveur nette, légèrement mentholée et camphrée, avec une note fraîche.
Il peut cristalliser en cristaux fins. La cristallisation est un phénomène naturel du miel.
Usages
Avec des fromages mûrs et puissants, ou au contraire peu gras.
Dans un yaourt nature, ou mélangé à une boisson à température ambiante.
Avec un thé à la cannelle ou au gingembre.
Sur des hors-d’œuvre et des plats de poisson aux légumes, assaisonnés d’huile et de citron.
Dans les soupes, et même avec des sushis.
Ingrédients
Miel d’eucalyptus (Espagne).
Variété : Eucalyptus · Origine : Espagne · Récolte : Été
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