Ambre presque noir et très épais, sur un fond sucré-salé.
Une couleur ambre très foncée, presque noire.
Un arôme floral aux notes fruitées, un goût sucré avec des notes salées.
Épais mais liquide, il cristallise peu en raison de sa forte humidité.
Usages
Dans les marinades, les vinaigrettes et les desserts.
Pour déglacer — un poisson à la poêle, par exemple.
Sur des tartines, dans un yaourt, sur une glace à la vanille.
Avec des fromages affinés.
Ingrédients
Miel d’avocat (Espagne).
Variété : Avocat · Origine : Espagne · Récolte : Printemps
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.