Doré lumineux et velouté, sur des notes de zeste de citron et de fleur blanche.
Une couleur dorée lumineuse, une texture veloutée.
La saveur évoque le zeste frais de citron et les fleurs blanches du citronnier.
Il cristallise lentement, en cristaux fins. La cristallisation est un phénomène naturel du miel.
Usages
Ses notes citronnées apportent de la fraîcheur : dans une vinaigrette, dans un thé, sur un dessert.
Ingrédients
Miel de citronnier (Espagne).
Variété : Citronnier · Origine : Espagne · Récolte : Printemps
Avis
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