Trompe-l’œil Orange
Une création vive et acidulée, où l’orange déploie toute sa fraîcheur et son éclat ensoleillé.
- Ganache montée à l’orange (avec zestes d’oranges)
- Marmelade d’oranges amères
- Morceaux de nectar d’oranges fraîches
- Biscuit dacquoise aux amandes
- Coque en beurre de cacao et chocolat blanc
Une petite explosion de saveurs zestées à déguster ou à offrir, pour un instant de pure vitalité gourmande.
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