Vanille TK Grade A · Madagascar · vrac

Gousses de vanille TK Grade A (Rouge TK) de Madagascar, région SAVA (Sambava). Le meilleur choix des professionnels de la boulangerie, de l’infusion et de la glace : un profil aromatique de Grade A à un coût maîtrisé, grâce à un taux de split assumé de 50 %.

Origine & terroir

Notre famille cultive cette vanille dans la région SAVA, au nord-est de Madagascar. Les gousses sont préparées dans notre entrepôt de Sambava, au cœur de cette même région. Classement selon la norme NF ISO 5565-2, calibrage à la jauge et tri manuel.

Dégustation & usages

Vanilline de 1,4 à 3 % (HPLC, garantie contractuelle de 1,4 % minimum), humidité de 32 % maximum (Karl Fischer), 50 % de gousses fendues et 50 % fermées.

Usages ciblés : boulangerie, infusion (lait, crèmes, sirops), crèmes glacées, biscuiterie industrielle et artisanale.

Conservation

36 mois sous vide.

Le format

• Sous vide alimentaire PE/PA marqué au calibre
• Cartons de 5 kg à doublure alimentaire
• Sacs tissés alimentaires de 25 kg numérotés par lot pour les gros volumes
• Chaque lot est fourni avec : certificat phytosanitaire (DSAVA Sambava), certificat d’origine (Chambre de Commerce d’Antalaha), analyse laboratoire indépendante (vanilline HPLC, humidité Karl Fischer ; calibres et split sur demande) et déclaration douanière export Madagascar

Expédition depuis Madagascar : ce grade est préparé et expédié depuis notre entrepôt de Sambava. Les délais varient selon le mode de transport (aérien 5 à 7 jours, maritime 30 à 35 jours, hors préparation et formalités). Un membre de notre équipe vous appelle après chaque commande pour confirmer le lot, le calendrier et les documents. Livraison incluse vers l’Europe, paiement par carte ou virement.

Pour l’Asie : expédition depuis notre stock de Guangzhou. En Chine continentale, la livraison intérieure est comprise dans le prix, sous 2 à 4 jours ouvrés. Au Japon, en Corée du Sud, à Singapour, à Hong Kong, à Taïwan, en Malaisie, en Thaïlande, au Vietnam, en Indonésie et aux Philippines, les frais de port SF Express sont calculés au moment du paiement selon le poids, et les droits et taxes d’importation sont à régler à la réception. Écrivez-nous le grade, le calibre et le tonnage visés.